能登の塩（中前商店）

昔ながらの平釜製法の塩

柚子塩（お刺身などにつけてお召し上がりいただけます）

能登の塩

ゆず入り焼き塩

ゆず粉末

かじめなど、時期の海藻もございます

大きな釜に入れた海水を煮詰めて結晶を取り出すという、平釜製法で作っています。
経験と勘をたよりに火加減と加熱時間を調整しています。釜から上げた塩は、じっくり時間をかけて寝かせています。

中前商店の商品は、道の駅すずなりでお買い求めいただけます。
スポットは道の駅すずなりを表示しています。

関連リンク

能登半島 珠洲の塩協議会公式ホームページ＜外部リンク＞