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珠洲の海(珠洲製塩)

更新日: 2015年1月28日

料理には欠かせない調味料「塩」。素材の持つ味を最高に活かす「塩」がここにあります。

  • 商品一覧 
  • 店舗外観 
  • 珠洲の海 あげ浜 
  • 揚げ浜 海水撒き 
  • 流下式 散布 
  • 仕上げ 平釜

リマン寒流と対馬暖流が交わる場に位置し、多くの生き物を育む栄養豊富な珠洲の海。その海水を日本古来の「揚げ浜式」と昭和の製法「流下式」の二つの製塩技法にて高濃度にし、ともに平釜で煮詰めて仕上げる塩は、豊な海の味そのもの。味わいに奥行きがあり、身体にもやさしい塩です。素材の生きる塩として、妥協せず時間を惜しまず、作り上げました。

取扱商品(一部)

  • 珠洲の海 一番釜 100g 420円
  • 珠洲の海 あげ浜 100g 490円
  • やきしお大(粗目 ) 50g 440円
  • 珠洲の海にがり 500ml 540円
  • 塩ぽん酢 300ml 450円
  • 浅漬けの素 29g 150円
住所 〒927-1322 石川県珠洲市長橋町13字17番地2
営業時間 8:00〜17:00
定休日 年末年始(12/29~1/3)
連絡先 TEL 0768-87-8080 FAX 0768-87-8070
ホームページ 能登の先端・珠洲の塩 珠洲製塩

37.50184669370957, 137.162144780159

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