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菊炭の咲く里山 里山に生きる伝統ー炭焼き

更新日: 2010年4月30日
 

石川県と国連大学の協力のもとに作製された「里山里海の伝統的知識・知恵の伝承ー石川県の炭焼きと揚げ浜式塩田」DVDの中の「炭焼き」の部分です。
燃料革命後その需要が減ってきた中で受け継がれる炭焼きの伝統をご覧ください。

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