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里山里海の恵み

珠洲まつり御膳あんこう料理能登牛





海と山に囲まれた奥能登珠洲では、四季の「旬の味覚」を食べていただく「食のキャンペーン」を行っています。

◇珠洲まつり御膳・キャンペーン期間【9月10日~10月20日】
 能登の祭りで振る舞われる「よばれ」料理をモチーフに旬の食材を使用した御膳料理。
 祭りの雰囲気を存分に味わえます。

◇あんこう・キャンペーン期間【11月1日~3月31日】
 あんこうは高タンパク質、低カロリー。プリッとした淡白な身です。

◇能登牛・キャンペーン期間【通年】
 能登牛はとろけるような柔らかさとじゅわ~っと広がる旨味が絶品です。

奥能登「珠洲まるかじり」は、市内協賛の宿泊施設や食事処で行われています。
詳しくはNPO法人能登すずなり、電話0768-82-4688 までお問い合わせください。


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