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天然原藻煮出し「ところ天」(有限会社干場食品)
昔ながらの「ところ天」
昔から能登半島沖は海草の宝庫として知られ、なかでも珠洲は良質の天草が採れます。
その天草を長時間じっくりと薪で煮出し、さらしでこして、自然に固まって出来たところてんを、手作業により一本一本“ところ天突き”で突き出し仕上げるという、昔ながらの手作業で行っています。
添加物は使用していません。
住所 | 〒927-1221 石川県珠洲市宝立町春日野2-101-5 |
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営業時間 | 8時00分~17時00分 |
定休日 | 日曜日 |
連絡先 | Tel 0768-84-1138 Fax 0768-84-2138 |
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